요즘처럼 카페 커피 한 잔도 부담스러운 시대에, 우리가 가장 쉽게 접할 수 있는 커피는 단연 믹스커피입니다. 그런데, 평범한 믹스커피도 바리스타의 손을 거치면 고급 카페에서 마시는 커피처럼 변신할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?
유튜브 채널 '남자커피'에서는 믹스커피를 단순히 타 마시는 걸 넘어서, 거품 가득한 카페 퀄리티의 음료로 만드는 법을 상세하게 알려줍니다. 지금부터 바리스타의 꿀팁을 정리해드릴게요!
믹스커피+카누 미니, 최고의 조합
- 믹스커피 1개 + 카누 미니 1개
믹스커피만 두 개를 쓰면 너무 달아질 수 있기 때문에, 카누 미니를 섞어주면 향은 깊고 단맛은 적당한 밸런스를 맞출 수 있어요.
- 뜨거운 물 30ml (소주잔 반 정도)로 녹여 원액을 만듭니다. 약간 덜 녹아도 괜찮아요!
카페 느낌 물씬! 쉐이킹 커피 만들기
1. 텀블러나 밀폐 용기에 얼음 2~3개
2. 우유 소주잔 2잔 분량
3. 티스푼 설탕 1~2스푼
4. 뚜껑을 단단히 닫고 쉐이킹!
- 거품을 위해 설탕과 얼음은 필수!
5. 컵에 얼음을 넣고, 만들어둔 커피 원액을 먼저 붓고, 쉐이킹한 우유를 붓습니다.
이렇게 완성된 커피는 거품이 풍성하고, 단맛과 커피향이 적절히 섞인 카푸치노 스타일의 고급 커피가 됩니다.
다양한 믹스커피 응용 레시피
1. 카페라샤워라떼 (사이다 + 커피)
- 커피 원액(카누나 캡슐) + 사이다 + 얼음
- 커피를 얼음 위에 살살 부어 층을 만들어줍니다.
- 맛은? 맥콜 + 커피향 = 청량한 여름음료
2. 샤케라또
- 캡슐 에스프레소 + 설탕 + 얼음
- 텀블러에 넣고 쉐이킹 → 커피 거품이 생기면서 쓴맛과 단맛이 조화된 시원한 커피 완성!
3. 아인슈페너 스타일 (with 아이스크림)
- 아이스크림(투게더)을 녹여 크림으로 사용
- 아메리카노 또는 라떼 베이스 위에 얹어 3층 음료 완성
- 초코 파우더 살짝 뿌리면 완전 카페 느낌!
캡슐커피 머신 팁
- 긴 버튼 = 롱고 전용 캡슐 사용 추천
- 짧은 버튼도 25ml 이하로 설정 추천
- 캡슐 뽑기 전, 물 한 번 흘려보내기 (예열 + 찌꺼기 제거)
결론: 믹스커피, 알고 마시면 고급이 된다
믹스커피는 단순한 인스턴트가 아닙니다. 조금의 조합과 정성만 더하면, 집에서도 카페 부럽지 않은 커피를 즐길 수 있어요. 위에서 소개한 방법들을 한 번 따라 해 보세요. 특히 거품 커피는 손님 대접할 때도 최고입니다!